Приобретение продуктов питания стало приносить потребителям все больше негативных эмоций. В чем причина? Все очень просто — достаточно взглянуть на ценники, в том числе в таких дискаунтерах, как Aldi и Lidl.
В случае с продовольствием, инфляция имеет тенденцию прогрызать себе путь напрямую через кошелек потребителя: на пару центов больше здесь, на евро больше там — а ведь продукты это не то, о чем мы заботимся только раз в месяц. В итоге люди тратят на еду значительно больше, чем раньше, не понимая при этом, куда именно были истрачены деньги.
В декабре 2022 года продовольственные товары подорожали на 20,7% по сравнению с ценами годом ранее. Это официальный показатель Федерального статистического управления, который представляет собой среднее значение по широкому спектру продуктов. Таким образом, отдельные товары могли значительно подорожать, а другие — почти или совсем не подорожали.
Согласно статистике, пищевые жиры и масла стали особенно дорогими. Например, сливочное масло стоило примерно на 40% дороже, чем годом ранее, а маргарин — на 36%. Растительные масла, такие как подсолнечное и рапсовое, стоят на 77,5% дороже. Сыр и творог подросли в цене на 40%. С другой стороны, фрукты не стали дороже даже на 5%.
Цены в дискаунтерах также растут
Многие потребители реагируют на рост цен изменением своего покупательского поведения. Вместо того чтобы приобретать более дорогие органические продукты, в корзину попадает все больше дешевых товаров. Но, как показывает оценка «Lebensmittelzeitung», цены в дискаунтерах также не стоят на месте.
Издание сравнило дисконтные цены на 35 конкретных товаров в магазинах Aldi и Lidl на момент января 2022 и 2023 годов. В итоге оказалось, что стоимость только трех продуктов осталась по–прежнему неизменной. Остальные товары подорожали — и в ряде случаев ощутимо, если брать в процентном выражении.
Год назад, например, сахар еще можно было купить в дискаунтерах за 79 центов, а сегодня он стоит 1,49 евро. Мука подорожала с 45 до 79 центов, макароны — с 65 до 99 центов. За год цена маргарина выросла с 0,99 до 1,69 евро, Deutsche Markenbutter — с 1,65 до 1,99 евро.
Производители хотят больше денег
Думается, многие заметили, что волна роста цен далеко не ослабевает. Только в январе Lidl повысил цены на такие фирменные продукты, как апельсиновый сок «High C», мороженое Langnese, минеральную воду Volvic, йогурты Zott, Müllermilch или Prinzenrolle, сообщает «Lebensmittelzeitung». К слову, в настоящее время супермаркеты борются с растущими ценами со стороны производителей, которые хотят повысить стоимость товаров в связи с увеличением производственных затрат.
По словам руководителя Rewe Лионеля Сука, только за первый квартал 2023 года он получил от производителей брендов повышение цен на сумму в один миллиард евро. Шеф Edeka Маркус Моса называл сумму в 1,2 млрд евро. Заметим, что ценовые переговоры настолько жесткие, что продукция некоторых крупных торговых марок даже исчезает из ассортимента до дальнейшего уведомления. К примеру, недавно Edeka не смогла договориться с американской компанией Pepsico об условиях продолжения поставок.
Кому–то может показаться вполне нормальным, что продукты питания дорожают — в конце концов, некоторые цены в Германии уже давно считались бросовыми. Однако увеличение стоимости товаров повседневного спроса сильнее ударило по домохозяйствам с низким уровнем дохода. Поэтому политикам, в свою очередь, тоже приходится задумываться: министр продовольствия Джем Оздемир («Зеленые») хотел бы отменить НДС на фрукты, овощи и бобовые, чтобы удешевить основные «здоровые» продукты питания. С другой стороны, продукты животного происхождения, скорее всего, станут дороже из–за планируемой реструктуризации сельского хозяйства в сторону повышения уровня благополучия животных и климатической безопасности.
Об этом говорит Германия:
В ведомствах по делам иностранцев ожидают рассмотрения десятки тысяч заявлений
Работники — где они, черт возьми?
Врач объяснил, как уснуть за пару минут
50 % немцев опасаются, что авто станут предметом роскоши
Отмена масок в больницах, домах престарелых и на приеме у врача
Штраф или увольнение за консультации в свободное от работы время - отвечает адвокат
Назван самый недружелюбный город Германии
Как не попасть впросак — за какие расходы платит жилец, за какие — квартиросдатчик
Какие компенсации ожидают граждан Германии в 2023 году - кто получит поддержку
Когда следует вносить отчество в свидетельство о рождении ребенка
Удостоверение факта о нахождении в живых для тяжело больных людей
