Осень 2025 года преподнесет любителям пенного напитка неприятный сюрприз: ведущие немецкие пивоварни Krombacher и Veltins готовятся значительно поднять цены — как на бутылочное, так и на разливное пиво. Решение обусловлено ростом себестоимости производства, инфляционным давлением на сырье и логистику, а также изменениями в потребительском поведении и стратегиях торговых сетей.
При этом повышение затронет не только крупных клиентов производителей, но и заведения общественного питания. Однако, как отмечают рыночные аналитики — об этом сообщает агентство dpa, в рознице сейчас фиксируется рекордное количество акционных предложений, что создает парадоксальную ситуацию.
Пока супермаркеты активно используют скидки, пытаясь удержать покупателей, сектор HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) уже столкнулся с последствиями роста отпускных цен. Каковы причины грядущих изменений, как они повлияют на рынок, и что ждет кошельки немецких ценителей пива?
Ледяной душ для любителей хмеля
Еще до старта Октоберфеста новости добавляют горечи: Krombacher повысит цены с 1 октября, Veltins — с 16–го. Дорожает как бутылочное пиво, так и пиво в кегах. Даты подтверждены пресс–службами компаний и процитированы изданием Die Welt и агентством dpa.
По данным портала Focus.de, инсайдеры ожидают подорожание примерно на 1 евро за стандартный ящик, хотя сами производители предпочитают сохранять «маркетинговое молчание». При этом Krombacher остается самой популярной маркой в Германии по версии журнала Inside, за ним следуют Bitburger и Veltins, уверенно удерживающий третье место. Их ценовая политика фактически задает тренд для всего рынка, отмечает издание Inside Getränke–Markt.
Что подогревает варочный котел
Цены на сельскохозяйственную продукцию в апреле 2025 года выросли на 3,2% в годовом исчислении, констатирует Федеральное статистическое ведомство Германии (Destatis). Дорожают стеклянная тара, алюминиевые крышки и энергоносители — все это неизбежно сказывается на конечной стоимости пива. Логистика, ставшая дороже из–за роста цен на дизель, добавляет еще несколько центов к каждой бутылке.
Причем подорожание коснулось не только пива, но и сопутствующих продуктов — например, лимонада Schweppes, который также принадлежит Krombacher. Предыдущая волна повышения цен у обоих брендов прокатилась весной 2023 года, но нынешний скачок, по мнению экспертов Welt.de, выглядит скорее вынужденным, чем спекулятивным.
Ритейл размахивает желтыми ценниками
«Цены по–прежнему под давлением», — подчеркивает аналитик NielsenIQ Маркус Стробль. Около двух третей бутылочного Pilsner продается по акциям, часто это символические 9,99 евро за ящик. И данный порог остается неизменным уже десять лет, пишет Süddeutsche Zeitung.
Разрыв между обычной и акционной ценой грозит стать пропастью: базовая стоимость растет, а желтые ценники на полках остаются прежними, чтобы не отпугнуть покупателей. Именно поэтому, несмотря на общий рост отпускных цен, потребители пока могут находить выгодные предложения — жесткая конкуренция между ритейлерами дает о себе знать.
Гастрономия между молотом и наковальней
Бары и рестораны лишены гибкости супермаркетов: разливное пиво дорожает сразу, без скидок и промоакций. Это значит, что октябрьский рост цен ударит по марже заведений. Veltins заявляет, что продолжит поддерживать сектор HoReCa, но не станет субсидировать стоимость продукта, сообщает Süddeutsche Zeitung.
Возможен обратный эффект: подорожавшее пиво массовых марок подтолкнет посетителей к локальному крафту, который не обременен брендовыми надбавками.
Экспорт протекает, внутренний рынок мелеет
В 2024 году Германия экспортировала 1,45 млрд. литров пива — на 6% меньше, чем десять лет назад (данные Destatis). Внутренние продажи также снизились на 1,4%. Ко Дню немецкого пива статистическое ведомство уже не вспоминает о «золотой эре экспорта», а осторожно констатирует «сжатие рынка».
Производители оказались в ловушке: с одной стороны — падающий спрос, с другой — растущие издержки. Балансировать между этими факторами становится все сложнее.
Что нальют в кружку завтра?
Розничные акции останутся спасательным кругом для покупателей, но средняя цена за литр пива неизбежно вырастет. Массовый потребитель либо смирится с новой «ценой счастья», либо переключится на более дешевые марки второго эшелона.
В заведениях, вероятно, начнут активнее предлагать пиво в бокалах по 0,3 л вместо традиционных 0,5 л — это позволит «визуально заморозить» цену для гостей. Осень обещает настоящий «пенный шторм», где волны себестоимости будут разбиваться о рифы промоакций. Лучшая стратегия для потребителя — лавировать между полками супермаркетов и барными стойками.
Об этом говорит Германия:
Германия – Жар без пощады: почему немцы требуют "рабочую сиесту" уже при +26°C. От вентиляторов до хоум–офиса — что предложили Левые для спасения от зноя
Германия — Когда билет — не билет: темная сторона Deutschlandticket. Лондонские тени над немецким транспортом — масштабное мошенничество ценой в 500 млн евро
Германия — Бензиновый обман зрения: табло зеленеет, а счет в банке краснеет. Почему мы называем «дешево» то, что десять лет назад сочли бы грабежом
Германия — Вашингтонский гамбит Мерца: тест на совместимость пройден. Что дальше? Личное обаяние против геополитической арифметики — ставка Берлина на диалог в эпоху нестабильности
Германия — Тайный чат организма: как кишечник и печень управляют нашим здоровьем. Биохимический диалог, который решает судьбу болезни
Германия — Грац под прицелом: 600 секунд, потрясшие Австрию. Выстрелы вместо школьного звонка и вопросы, на которые нельзя молчать
Германия: Media Markt «доедает» Saturn. Почему сегодня на карте розничной электроники доминируют «красные гиганты»
Фискальный таймер Германии. Успеют ли Берлин и земли раскрутить экономический мотор до летних каникул?
Германия — Призраки слов: как Geist завладел немецким языком. От Святого Духа до безалкогольного коктейля — головокружительная эволюция
Германия — Абонемент на километры: как Deutschlandticket стирает границы. От Узедома до Шаффхаузена без доплаты — новая география выходных
Германия — Ночные фургоны и бумажные контракты: афера с Bürgergeld. . Федеральный министр труда идет в наступление
27–23–15: Формула политического кризиса в Германии. Как Politbarometer превратил коалицию Мерца в хрупкий «шах и мат»
Германия — Кровь у кассы: как бытовой нож превращается в орудие преступления. Спонтанная агрессия все активнее захватывает общественные пространства
Пандемия одиночества: почему молодежь Германии выбирает внутреннюю эмиграцию. Как социальный вакуум подтачивает немецкую демократию
