Аромат гвоздики, корицы и звездчатого аниса тотчас вызывает ассоциации с глинтвейном, обязательным участником рождественских ярмарок. Однако популярный напиток не только согревает, но также способствует куда более быстрому опьянению, нежели обычное вино. Так ли это?
По утверждению Андреаса Штовера, фармацевта и научного сотрудника Медицинского института судебной медицины при LMU в Мюнхене, «глинтвейн действительно пьянит быстрее», поскольку горячий напиток усваивается человеческим организмом активнее, нежели другие алкогольные напитки. Это приводит к более быстрому повышению концентрации алкоголя в крови и, по крайней мере, в краткосрочной перспективе — к более сильному его эффекту.
Температура вина играет…
… решающую роль в быстром возбуждении. Тепло заставляет кровеносные сосуды расширяться, что позволяет алкоголю проникать в кровь через слизистые оболочки рта. Теплый глинтвейн также легче усваивается кишечником. В то время как желудку приходится сначала согревать холодную пищу и напитки до температуры тела, глинтвейн быстрее попадает непосредственно в тонкий кишечник и, соответственно, в кровь. В результате опьянение наступает с рекордной скоростью.
По словам Штовера, «пустой желудок увеличивает площадь контакта между алкоголем и стенками желудка, что также приводит к ускоренной транспортировке алкоголя в тонкий кишечник — основное место его всасывания». Отсюда выводится простое правило: не пейте глинтвейн на голодный желудок!
Об этом говорит Германия:
Электронные рецепты и цифровые карты пациентов — в чем подвох
Нехватка специалистов в Германии ведёт к стрессу и сверхурочной работе
Правительство отменило дотации на электромобили. После решения по бюджету
Германия — Более четырех лет тюрьмы за аферу с масками
Lufthansa требует 740 000 евро компенсации от «Letzte Generation»
Стало известно, какие медицинские кассы кассы увеличат взносы в 2024
От одежды и игрушек до оливок и кальмаров: риск для здоровья и обман потребителей
Бедность в стране растет — и заметно
Вспышка птичьего гриппа: рождественский гусь под угрозой
У правящей коалиции новый рекордный минимум
Осторожно! Работники багажного отделения в аэропорту грабят пассажиров
Начисляется ли стаж при работе на неполный день
Насколько подорожают бензин, газ и печное топливо
