Дело не столько в том, что вы едите, сколько в том, когда, объясняют эксперты Доминик Душер и Герд Виртц. С возрастом компетентность наших клеток продолжает снижаться, это ползучий процесс, который начинается в среднем с 25 лет. Результат: мы стареем. Конечно, это не очень хорошая новость, но не повод — бездействовать.
Если следовать определенным правилам поведения, то можно добиться того, что в конечном итоге только паспорт покажет ваш истинный возраст, а наш организм будет функционировать, в лучшем случае, как у (значительно) более молодого человека. Потому что: старение — это болезнь, а правильное питание клеток — лучшее лекарство от нее. Здоровье клетки определяется тремя клеточными компетенциями, на которые мы можем положительно влиять. 80% нашего здоровья находится в наших собственных руках благодаря ежедневному перепрограммированию нашей эпигенетики — раздел генетики, который изучает то, как наше поведение и окружающая среда влияют на работу наших генов, и только 20% предопределено нашей врожденной генетикой.
Что вы можете сделать против старения?
- Кишечник как «внутренняя аптека»
Здоровое и сбалансированное питание — это самое важное. Оно является основой долгой жизни, поскольку поддерживает наши клетки в хорошей форме и замедляет процесс старения организма. Рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как лук–порей, пастернак, свекла, яблоки и кешью. Эти продукты положительно влияют на микрофлору кишечника, оказывают своеобразное оплодотворяющее действие на поселившиеся в нем бактерии.
По мнению специалистов, это приводит к формированию разнообразного микробиома, что благоприятно сказывается на восстановлении наших нервов и сдерживает развитие других заболеваний. Следует срочно отказаться от сахара, поскольку у него есть веские причины для дурной репутации. Он активирует в мозге те же сигнальные пути, что и тяжелые наркотики, и вызывает такое же привыкание.
- Время побеждает количество
Не менее важным, чем то, что мы едим, является вопрос «когда». Поэтому внимательно следите за частотой приема пищи. Избегайте многократного ее приема в течение дня, даже если это небольшие порции.
Наша рекомендация: два приема пищи в течение восьми часов, а затем ничего не есть в течение 16 часов. Таким образом, вы дадите своим клеткам отдых и возможность очиститься и восстановиться. И не волнуйтесь: даже при таких больших временных интервалах организм получает достаточно энергии для поддержания кровообращения.
- Жидкость вместо еды
Организму потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к новому ритму, поэтому нет ничего необычного в том, что в первое время вы будете ощущать себя немного более уставшим, чем обычно. Не позволяйте этому обескуражить вас. Воспользуйтесь простым приемом: когда почувствуете голод, съешьте горсть орехов — они быстро насыщают организм и содержат полезные жирные кислоты, которые благотворно влияют на здоровье. Еще лучше утолить голод с помощью жидкости. Особенно рекомендуется пить зеленый чай, в котором содержатся вещества, способствующие долголетию.
- Маленькие помощники
Если вы тоже хотите сделать что–то хорошее для себя и своего организма, поработайте над укреплением сиртуинов — разновидность белка, которая защищает клетки от гибели или воспаления. Это ферменты, которые влияют на многие важнейшие процессы в нашем организме, такие как наращивание мышц, сжигание жира и защита от болезней. И не только: они помогают нам оставаться молодыми, поскольку специально способствуют обновлению клеток и восстанавливают повреждения ДНК, образующиеся на хромосомах в ходе естественного процесса старения.
Активировать сиртуины можно с помощью полифенолов, содержащихся в пище. Поскольку их трудно усвоить в больших количествах (они содержатся в куркуме, красном луке, малине, смородине, ежевике, а также в имбире и чесноке, черном кофе и темном шоколаде), можно также использовать биологически активные добавки. Однако перед их приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом, которому вы доверяете.
- Правило ¾
Мы всегда должны съедать ¾ тарелки не крахмалистых овощей. Заметьте, объем, а не калории! Цвета овощей — это не только красивое украшение, рекомендуются красочные сочетания, ключевое слово вторичные растительные вещества или полифенолы.
Проверка на практике
Следить за уровнем сахара в крови полезно не только больным диабетом. Даже здоровым людям важно следить за тем, чтобы уровень сахара в крови не имел скачков, а оставался постоянным. Для этого на рынке существует множество приложений (например, Snaq).
Некоторые из них даже оснащены сканером штрих–кода, который можно использовать во время покупок в супермаркете, чтобы проверить, какие ингредиенты содержат желаемые продукты, насколько они полезны (или вредны), каково распределение питательных веществ и не повышают ли они уровень сахара в крови (например, MyFitnessPal).
Те, кто придает большее значение личным рекомендациям, выбирают приложение, в котором программа ориентирована на питание, физические упражнения, сон и управление стрессом, а также, при желании, предоставляет личного тренера для достижения целей, которые они поставили перед собой (например, Noom).
Об этом говорит Германия:
Aldi, Rewe и Co. резко повысят цены на макаронные изделия
Внимание, обман — Для защиты граждан отключены тысячи номеров мошенников
Прием витаминов в таблетках может повысить риск развития рака
Почти 36 градусов в Германии: В каких районах ожидается самая жара
Аккумулятор или кабель: Stiftung Warentest назвал лучшие пылесосы в Германии
Безопасны ли для здоровья рыбные палочки
Названы самые опасные для человека животные в Германии
