Как только приходят теплые дни, всех начинает тянуть на природу готовить барбекю. Свежий воздух, мангал — такая манящая картина. Особенно после холодной, трудовой зимы. А вы когда–нибудь задумывались, откуда появилось барбекю? Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще всего оно передается английскими буквами BBQ.
Вы уже соскучились по барбекю? Вспомните, сколько удовольствия приносит тонкий аромат специй, смешивающийся с запахом жарящегося мяса, — и все это на фоне чудесного солнечного дня!
Итак, перед тем как отправиться за покупкой мяса, рыбы, курицы или колбасок стоит внимательно осмотреть аксессуары гриля и провести его очистку. Приготовление пищи должно быть безопасным! Поэтому есть смысл прислушаться к совету Маркуса Лау, эксперта из Немецкой ассоциации сжиженного газа, «особое внимание следует уделить проверке регулятора давления и газового шланга». При обнаружении пористости или микротрещин необходимо немедленно произвести замену.
Для выявления утечек газа…
… можно использовать специальный спрей. Он наносится на соединения, после чего следует открыть клапан на газовом баллоне и наблюдать за реакцией: «Если появляются пузырьки или слышится шипение, это указывает на отсутствие герметичности соединений», — объясняет Лау. Затем необходимо повторно подключить регулятор давления.
Важно это делать руками, а не плоскогубцами, чтобы не повредить уплотнительное кольцо клапана газового баллона. Как указывает Лау, «оно должно быть точно на своем месте, и клапан газового баллона должен быть закрыт. Поскольку это левая резьба, следовательно, гайку нужно закручивать по часовой стрелке, а затягивать — против».
Также стоит обратить внимание…
… на срок службы газовых шлангов и регуляторов давления, которые должны заменятся каждые десять лет. Еще один из советов Лау, к которому следует прислушаться: «Проверьте дату на желтой бирке или надпись на самом шланге. Если год выпуска — 2014, аксессуары следует заменить не позднее конца года».
Что касается очистки гриля…
…, то Лау рекомендует следующее: «После предварительного нагрева гриля под закрытой крышкой и установки максимальной температуры дождитесь, пока не рассеется дым. После этого выключите гриль, дайте ему остыть и очистите щеткой для гриля решетку и внутренние части от сажи, жира и остатков пищи». Дабы избежать повреждения поверхностей, для очистки лучше использовать воду и моющее средство. В завершение тщательно просушите гриль, чтобы предотвратить образование ржавчины.
Об этом говорит Германия:
Почему в Германии бедные люди умирают раньше, чем богатые
Модернизация образования: федеральная земля в Германии объявила о реформах
Сколько нужно зарабатывать в Германии, чтобы обеспечить пенсию в 2000 евро
Как получить не ВНЖ, а ПМЖ: консультирует адвокат
Продуктовая революция в супермаркете. Министр предлагает изменить состав продуктов
Осторожно: токсичные химикаты в консервах
Германия после закрытия атомных станций: сколько будет стоить электроэнергия
Отмена пособия гражданина для украинцев сэкономила бы Германии 840 миллионов евро
