Будь то классическое итальянское блюдо в томатном соусе или острая азиатская сковорода — многие люди не могут обойтись без макарон. К сожалению, в них, как правило, есть калории. Читайте здесь об альтернативах, которые не менее вкусны.
Вряд ли найдется другое блюдо, которое жители Германии любят так же сильно, как макароны. Однако, к сожалению, у макаронных изделий не совсем хорошая репутация.
Классические макароны обычно состоят из воды, пшеницы, (не всегда) яйца и соли — и, таким образом, почти на 70% состоят из углеводов. Сами по себе они неплохи, но если сделаны из белой муки — как в случае с классическими макаронами, они быстро превращаются в организме в сахар. Это, в свою очередь, приводит к повышению уровня сахара в крови и способствует увеличению массы тела.
Поэтому макаронные изделия из белой пшеничной муки не должны часто попадать в вашу тарелку. Однако это не повод полностью отказаться от них.
Если в состав макаронных изделий входят бобовые, овощи или полезные пищевые волокна, вас не будет мучить совесть при их употреблении. Наоборот, альтернативные варианты часто приносят пользу организму и даже помогают похудеть.
Осенний суперфуд
Неизвестный в Германии тыквенный сквош при правильном приготовлении служит низкоуглеводной альтернативой макаронам.
Разрежьте продолговатое растение пополам и поместите его в духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 40 минут. После этого жилистую мякоть можно отделить от кожицы вилкой и смешать с соусом по желанию.
Спагетти из черной фасоли
Более дешевым, полезным и безглютеновым вариантом являются спагетти из черных бобов. Обычно они содержат более чем в два раза больше белка, чем углеводов, и поэтому особенно интересны спортсменам и людям, желающим похудеть навсегда.
Лапша соба
Вы любите азиатскую кухню и блюда из лапши, которые с ней сочетаются? Однако макаронные изделия, входящие в их состав, зачастую не всегда полезнее итальянских. Например, лапша рамен, удон или мие изготавливается в основном из пшеницы.
Японская лапша соба — совсем другое дело. В ее состав входит в основном гречневая крупа. Помимо большого количества клетчатки, она содержит белок, железо, калий и кальций. Приятный побочный эффект: калорийность японского варианта значительно ниже, чем у обычных спагетти.
Кабачки — известная альтернатива
Приготовленная из кабачков, лапша отличается особенно низким содержанием углеводов, поскольку состоит в основном из воды.
Если вы хотите приготовить овощную лапшу самостоятельно, вам понадобится лишь спиральный слайсер и кабачок. Не наедаетесь? Попробуйте в следующий раз смешать лапшу с другим полезным видом макарон.
Настоящая белковая бомба
Они красного цвета и являются настоящей бомбой из железа и белка. Макароны из чечевицы особенно богаты белком. В бобовых содержится много веществ, которые в других случаях в таких больших дозах содержатся только в продуктах животного происхождения. По калорийности этот сорт лишь немногим уступает пшеничному продукту, но благодаря своему составу он гораздо полезнее.
Об этом говорит Германия:
Как и где продлить загранпаспорта в условиях закрытия Генконсульств РФ в Германии
Семейные связи, лезгинка и пропавший Дед Мороз: что посмотреть в Германии в новом сезоне
Дамоклов меч ЕС завис над головами пожилых водителей: введут ли переэкзаменовку
Станет ли оливковое масло предметом роскоши. Цены взлетели на 30–40% после фиаско с урожаем
Какие расходы за квартиру арендатор обязан платить, а какие — нет. Арендодатели не имеют права переносить на арендатора все расходы
Вниманию граждан России в Германии —Важная информация о замене паспортов
Германия лишь на 19-м месте в списке 25 самых богатых стран
Цены на электромобили в Германии упадут — VW увеличит продажи в данном сегменте
