Германия — McDonald's в центре скандала: вспышка кишечной инфекции у 104 человек

Германия — McDonald's в центре скандала: вспышка кишечной инфекции у 104 человек
@ Lucas Andrade: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/10701947/

Согласно данным американского Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), причиной недавней вспышки кишечной инфекции стала опасная бактерия E. coli, обнаруженная в бургере Quarter Pounder — американском аналоге «Hamburger Royal». На данный момент 34 человека госпитализированы, а у четверых болезнь вызвала опасное осложнение — гемолитико-уремический синдром (HUS). Он может привести к острой почечной недостаточности и в тяжелых случаях вызвать летальный исход. Как подчеркнули в FDA, этот инцидент подтверждает серьезные риски, связанные с недостаточным контролем качества продуктов от поставщиков: источником инфекции стал лук, использованный в рецептуре бургера.

Как известно, массовое заражение началось еще в конце сентября и продолжалось вплоть до 21 октября, охватив 14 штатов. Согласно опросу, 99 % инфицированных перед проявлением симптомов посещали рестораны McDonald's. Сейчас FDA совместно с другими санитарными ведомствами проводит расследование, изучая образцы лука и проверяя условия хранения и обработки продукта. Тяжелые последствия инфекции повлекли за собой многочисленные госпитализации, а для одного из заболевших — пожилого пациента, болезнь оказалась смертельной.

Внимание европейских экспертов и угрозы здоровью

Сложившаяся в США ситуация привлекла внимание европейских экспертов. В Германии Федеральный институт оценки рисков (BfR) напомнил, что некоторые штаммы кишечной палочки могут приводить к серьезным последствиям, в том числе к почечной недостаточности. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), характерные симптомы инфекции включают острую боль в животе, кровавую диарею и рвоту. Немецкие специалисты добавляют, что такие осложнения особенно опасны для пожилых и людей с ослабленным иммунитетом, подчеркивая важность профилактики.

Лук как возможный провокатор

Предварительное расследование показывает, что причиной вспышки инфекции могли стать нарезанные луковые кольца, которые добавлялись в бургеры Quarter Pounder. Компания Taylor Farms, основной поставщик лука для McDonald's, изъяла нарезанный продукт из ассортимента после первых сообщений о случаях заболевания. В свою очередь, McDonald's временно приостановил продажу Quarter Pounder и убрал лук из меню в ряде ресторанов. Компания заявила, что прекратит закупки лука у Taylor Farms и намерена усилить контроль за качеством и безопасностью своих продуктов.

Новые стандарты контроля качества в пищевой отрасли

Данный инцидент заставил McDonald's и другие компании пересмотреть свои протоколы безопасности пищевых продуктов на всех уровнях — от поставок до готовой продукции. После выявления бактерий E. coli в продукции Taylor Farms аналогичные проверки прошли и в других сетях быстрого питания. Süddeutsche Zeitung отмечает, что это событие вызвало пересмотр системы гигиенических стандартов и ужесточение требований к проверке поставщиков, в результате чего контроль над качеством продуктов стал еще строже.

Необходимость информирования потребителей

Как пишет Frankfurter Allgemeine Zeitung, повышение стандартов безопасности и грамотное информирование потребителей о рисках могут сыграть решающую роль в предотвращении подобных инцидентов.

Таким образом, инцидент с McDonald's стал тревожным сигналом не только для США, но и для Европы, где санитарные стандарты и контроль за качеством продуктов требуют еще большего ужесточения. 

Об этом говорит Германия 

Выборы по–новому: МВД Германии сокращает сроки подачи списков

Германия — Ошибки за рулем: что убивает «механику» быстрее всего

110 лет с начала Первой мировой. историческая память связывает Россию и Сербию

Германия — Vodafone потерял миллионы клиентов: в чем причина

Юбилейный Географический диктант–2024 в Германии. Исследуем просторы России вместе

Чуть больше 100 дней до досрочных выборов в Германии

Германия — Adieu, Prio–Brief: срочная доставка почты обойдется в два раза дороже

Аренда бьет рекорды, строительство замедляется: в Германии кризис на рынке жилья

Смена власти в Германии: готов ли Мерц стать новым канцлером

Покупать iPhone в Германии стало опасно: полиция разоблачает уловки мошенников. Aферы с поддельной техникой Apple

Новая реальность для Германии: 150% подорожания в магазинах

Шаг к выборам: Шольц бросает вызов оппозиции и укрепляет позиции. Канцлер готов вынести вопрос о доверии до Рождества

Любимый туристами из Германии остров вводит сбор за живописные маршруты

Поиск уборщиков в Германии онлайн: стоит ли доверять платформам. Скрытые комиссии и минимальные гарантии: кто зарабатывает на поискe

Неравенство по-немецки: более половины имущества в руках 10% населения. 10% жителей Германии владеют более половиной состояния

Бонус под елку: кто и сколько получит рождественских выплат в Германии

Досрочные выборы в Бундестаг: Германия готовится к избирательной кампании

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру