В последние перед Пасхой дни немцы традиционно заполняют свои праздничные корзины различными лакомствами, в том числе — шоколадными зайцами, давно ставшими обязательным атрибутом данного торжества. Однако инфляция «отыгралась» и на этих милых представителях «кондитерской фауны».
Продукция таких известных брендов, как Lindt и Kinder, подорожала по сравнению с прошлым годом на 1%. Об этом свидетельствуют актуальные данные аналитической платформы Smhaggle, собранные по запросу газеты F.A.Z..
«Инфляция жадности»
С критикой в адрес производителей и сетей супермаркетов выступил, в том числе и Центр потребительских консультаций, обвинив торговлю в неоправданном повышении цен и обогащении за счет потребителей. Центр назвал такое поведение «инфляция жадности» — компании не только перекладывают на плечи покупателей дополнительные расходы, но и повышают цены.
Одной из причин роста цен на шоколад является скачок стоимости какао на мировом рынке. Как сообщило Федеральное статистическое управление, по сравнению с прошлым годом — импорт какао–бобов и дробленого какао вырос в январе на 73,4%, в то время как стоимость какао–пасты и какао–масла снизилась почти вдвое. Сложившаяся ситуация привела к значительному удорожанию какао: биржевая цена за тонну увеличилась с 2 600 до 10 000 долларов США.
Как прокомментировал положение дел представитель знаменитого бренда Ritter Sport , «килограмм какао стоит почти на три евро дороже, чем год назад. Каждый может сам прикинуть, как это отразится на себестоимости 100–граммовой плитки шоколада, в которой содержится от 35 до 70% какао».
Неудачные урожаи в Западной Африке…
… и распространение грибкового заболевания CSSVD, уничтожающего плантации какао, — вот основные причины, мало–мальски оправдывающие столь резкий рост цен. Германия импортирует основную часть кофе из республики Кот-д'Ивуар (Берег Слоновой Кости) или Ганы, которые в наибольшей степени пострадали от этих явлений. Плюс незаконная добыча золота приводит к загрязнению воды ртутью и ускоренной вырубке лесов, делая земли непригодными для выращивания какао.
Однако было бы в корне неверно сваливать всю вину исключительно на описанные выше факторы. Перерабатываемое сегодня какао было закуплено по низким ценам еще в прошлом году.
Инвестиция для гурманов
Кто из производителей лакомств пытается сегодня наибольшим образом опустошить карманы потребителей? Согласно анализу данных Smhaggle, пасхальный заяц Milka подорожал по сравнению с прошлым годом на 20,20 % — до 1,19 евро. Шоколадный заяц Lindt — на 8,6 % до 3,79 евро. Вырос в цене и Kinder Harry Hase от Ferrero — 2,49 евро (+8,73 процента). В то же время прежней осталась цена на зайца Hello Vegan от Lindt — 3,99 евро. В ответ на запрос F.A.Z. о повышении цен в Lindt заявили следующее: «Будучи полым, наш «Золотой заяц» менее экономичный в производстве, по сравнению с обычной плиткой шоколада».
Впрочем, невзирая на данное утверждение Lindt хочет сегодня за молочный шоколад (100 г) 2,69 евро — на 35,18% больше. Торговая марка Mondelez подняла цену на 15,5 %, доведя ее до 1,49 евро. Продукция Ferrero поднялась скромнее — на 7,75%, таким образом, в 2024 году средняя цена за Kinder Schokolade & Yogurette (100 г) — 1,39 евро.
По мнению производителей, в текущем году цены будут расти и дальше. Как заявил Мишель Бак, генеральный директор американской компании Hershey, «учитывая текущую ситуацию с ценами на какао, мы будем использовать все имеющиеся в нашем арсенале инструменты, включая ценообразование, чтобы стимулировать бизнес».
Иными словами — шоколадные зайцы на эту Пасху постепенно превращаются не просто в праздничное угощение, а в инвестицию для гурманов, оставляя потребителей в раздумьях о стоимости сохранения традиций.
Об этом говорит Германия
Германия — Очередная экспансия Вагенкнехт: теперь Саар
Германия — Государство тратит меньше на выплату пенсий
Чемпионат Европы по футболу 2024 в Германии: введут контроль на границах
Законы Германии: Кто оплачивает налоги при дарении квартиры
Германия — Как мне доказать, что муж обманывает — консультирует адвокат
Германия — Привет из Сахары: песчаные бури и красный дождь
Германия — Как сэкономить на лекарствах
Германия — Хабек: Германия находится на правильном пути
В Германии раскрыли протоколы RKI по коронавирусу: сенсационные детали
Германия — Пасха: главные традиции и атрибуты праздника
Германия — Добьются ли левые четырехдневной рабочей недели при полной зарплате
