17.09.2023 в 12:45 Общество 3927

Октоберфест в Германии: как получить место в пивной палатке и сколько стоит Maß Bier

В Мюнхене вновь царит оживление. Начинается Октоберфест — а вместе с ним и наплыв гостей со всего мира. До 3 октября ожидается около шести миллионов посетителей.

Сколько стоит пиво?

Maß Bier стоит от 12,60 до 14,90 евро, в среднем — 14,18 евро. Это примерно на 6,1% больше, чем в прошлом году. Несмотря на все жалобы по поводу дороговизны пива Wiesn, рост цен только в этом году не так уж велик. Он находится на одном уровне с общей инфляцией в Германии, которая по состоянию на август составила 6,1%, и ниже несколько большего роста цен на продукты питания и гастрономию. В розничной торговле пиво в последнее время стало стоить в два раза дороже, чем на Октоберфесте. В августе оно было на 12,2% дороже, чем годом ранее, свидетельствуют данные Федерального статистического управления.

Кроме того, за свои деньги вы получаете более крепкое пиво Wiesn. В связи с общей инфляцией питьевая вода впервые будет предлагаться бесплатно. Напротив, литр столовой воды в палатках стоит в среднем 10,04 евро против 9,67 евро в 2022 году.

Обязательно ли дирндль и ледерхозен?

Нет. Разрешается носить все, что угодно. Шотландцы предпочитают приходить в килтах, а в первое воскресенье Wiesn по территории можно увидеть драг–квин. Шляпы с плюшевыми цыплятами остаются нерушимым аксессуаром Wiesn. Были замечены и гости из США в бело–голубых костюмах с ромбами.

Однако многие местные жители, а также иностранные гости приходят в традиционных баварских нарядах. В середине 1990–х тогдашний бургомистр Кристиан Уде (СДПГ) и бывший шеф Wiesn Габриэле Вайшяупль сделали этот костюм модным. Если вы хотите быстро переодеться по дороге, то в киосках вокруг места проведения фестиваля продаются дешевые варианты дирндль и ледерхозен.

Как получить место?

Самый надежный способ: за несколько месяцев вперед забронировать место в соответствующей палатке. Но: хозяева не имеют права раздавать все места. Если вы хорошо держитесь на ногах, поспешите к выбранной вами палатке сразу же после открытия площадки фестиваля в 9.00 — самые быстрые получат лучшие места.

На «сером рынке», против которого арендодатели частично возбуждают судебные дела, некоторые столики еще можно купить — за несколько тысяч евро. Для бронирования необходимо приобрести у хозяев только ваучеры на питание. Не лучший вариант: «бакшиш» стюардам или официантам. Если хозяин узнает об этом, персоналу может не поздоровиться.

Легендарные петляющие американские…

… горки «Олимпия» с пятью кольцами, а также колесо обозрения; новинка ярмарки — «Mr. Gravity», где десять гондол вращаются на диске со скоростью до 100 км/ч. — из 180 ярмарочных аттракционов около 90% берут свое начало в XIX веке. Некоторые из старых, более комфортабельных аттракционов можно встретить только на Wiesn, например, горку «Тобогган», «Чертово колесо» или «Кринолин», названный так в честь женских юбок.

Легендарным является Varieté Schichtl, где несколько раз в день происходит «обезглавливание живого человека на открытой, ярко освещенной сцене с помощью гильотины»; в этом году ожидается 15 000 представлений. Одной из кульминаций фестиваля является блошиный цирк, где блохи играют в футбол или катаются на мини–карусели.

Чтобы познакомиться с Wiesn…

… гостям пока приходится приезжать лично. Но вскоре они смогут прогуляться по территории фестиваля виртуально. В настоящее время разрабатывается онлайн–игра, в которой поклонники Октоберфеста смогут побывать на фестивале в виде аватаров в очках виртуальной реальности. «Wiesn — традиционный фестиваль, но он не теряет связи со временем, сказал его руководитель Клеменс Баумгертнер (CSU). — В этом году будет создан прототип для избранных пользователей».

Однако, по словам Баумгертнера, игра не задумывалась как мера предосторожности на случай следующей пандемии. Он также не считает, что виртуальная версия уменьшит число посетителей реального фестиваля. Wiesnmaß в одиночестве перед ПК — согласитесь, это выглядело бы несколько странновато.

Насколько экологичен Wiesn?

Владельцы гостиницы ставят перед собой амбициозную цель: большие фестивальные шатры должны стать климатически нейтральными в течение пяти лет, а по возможности — уже в 2026 г. Пока же они стараются определить потребление углекислого газа, чтобы уменьшить свой углеродный след. Уже давно на фестивале используется экологически чистое электричество, вода для смыва пивных кружек перерабатывается, сокращается количество отходов. В июне впервые состоялось заседание круглого стола по теме устойчивого развития, в котором приняли участие представители города, а также фермеры, шоумены, рыночные торговцы и владельцы трактиров.

После дебатов о том, можно ли на Wiesn использовать только экологически чистые продукты или хотя бы квоту на экологически чистые продукты, в фестивальной палатке Paulaner теперь — в экспериментальном порядке — предлагается только экологически чистая курица. В каждом шатре должно быть как минимум одно веганское блюдо, а также больше вегетарианских блюд. Винный шатер Kuffler также хочет измерять количество пищевых отходов, чтобы сделать выводы на следующий год.

Почему в сентябре?

Первый Октоберфест в 1810 году прошел в Мюнхене в середине октября. Это была свадьба кронпринца Людвига — далее короля Людвига I — и принцессы Терезы Саксен–Хильдбургхаузенской. Кульминацией пятидневных торжеств были скачки 17 октября — к этому времени Октоберфест уже давно закончился.

Теперь фестиваль начинается на месяц раньше и заканчивается в первые выходные октября или 3 октября. Фестиваль был перенесен еще в XIX веке —предположительно из–за погоды, которая в сентябре часто бывает теплой и относительно стабильной.

Где еще?

Октоберфест проводится во всем мире. По оценкам, до пандемии насчитывалось более 2000 последователей. Многие из них были реанимированы. Наиболее значимые и крупные — в Блуменау в Бразилии, Цинциннати в США и Циндао в Китае. Многие немецкие города организуют празднества в мюнхенском стиле: Франкфурт, Ганновер, Рейнланд, Лейпциг.

В Берлине, по данным столичного портала, проводится даже несколько «Октоберфестов». А вот в Штутгарте, похоже, он не в фаворе — там есть фестиваль Cannstatter Wasen

Об этом говорит Германия: