Как следует из данных Центрального союза ремесленников–пекарей, в прошлом году с немецкого рынка исчезло больше пекарен, чем было зарегистрировано новых предприятий. В конце 2022 года в реестре ремесленников числились чуть более 9 600 пекарен. Это примерно на 3,6% меньше, чем годом ранее.
Согласно данным за 2022 год, 780 хлебопекарных предприятий исчезли с рынка, а за тот же период было основано только 422 новых предприятия. В 2021 году открылись всего 380 пекарен.
При этом президент ассоциации Михаэль Випплер отметил, что, несмотря на сложные условия прошлого года, молодые предприниматели с уверенностью смотрят в будущее. Хотя продолжающийся энергетический кризис и рост цен на сырье по–прежнему ложатся тяжелым бременем на компании.
По мнению Випплера, прежде всего, необходимо улучшить политические условия, при этом на повестке дня стоит крайне необходимое сокращение бюрократии.
По данным ассоциации, оборот отрасли в прошлом году составил около 16,27 миллиарда евро. Это на 9,4% больше, чем в предыдущем году. Однако увеличение произошло в основном за счет общего роста цен.
Об этом говорит Германия:
С 20 по 21 апреля забастовка в трёх аэропортах Германии
В Германии в пятницу 21 апреля встанет транспорт - очередная забастовка
Как сэкономить на ремонте авто до 50%
Как в Германии получить деньги за поломанные вещи - отвечает адвокат
Выдают ли загранпаспорта на 10 лет россиянам, проживающим в Германии
Безопасная оплата картой в Германии — когда нужен PIN–код, а когда подпись
Grundsicherung — более трети получателей в Германии дети
С чем столкнутся жители Германии весной — аллергия, спаржа, погода, машины, GPS
Плата за обращение в службу неотложной помощи в Германии?
Выплата российской пенсии или ее приостановка для проживающих в Германии граждан
Внутренний паспорт России для проживающих в Германии соотечественников
