Мясо традиционно входит в обычный рацион питания человека, конечно если ты не абсолютный вегетарианец или не придерживаешься каких-то иных жизненных принципов.
Но в целом тенденция глобальна. Потребление мяса постоянно растет. В прошлом году в мировых масштабах его было произведено около 317 миллионов тонн – в среднем, более 42 килограммов на одного жителя планеты. Это - в среднем. Объемы мясной продукции, равно как и предпочтительные ее сорта, сильно различаются по странам и регионам, в зависимости от местных традиций и условий.
Говядину и телятину, практически, не употребляют в пищу в Индии, где корова считается священным животным – всего лишь 0,5 кг в год на душу населения, и в Мозамбике – 0,8 кг в год. Лидерами же поеданию мяса крупного рогатого скота являются жители Уругвая (44,3 кг в год) и Аргентины (40,8 кг). – рассказывает germania.one.
Несколько по-иному выглядит ситуация со свининой. В таких мусульманских странах, как Эфиопия, Пакистан и Иран, ее практически не используют для приготовления пищи. А вот жители Китая съедают свиного мяса, в среднем, по 31,4 килограмма в год. В странах Евросоюза свинина пользуется еще большим спросом – по 32,7 кг на человека в год.
Куры и цыплята особенно популярны в Израиле (57,7 кг в год на человека) и в США (47,7 кг). А вот в Эфиопии (0,5 кг), Нигерии (0,9 кг) и Индии (1,8 кг) птичье мясо не в почете.
Несколько особняком стоит такой специфический продукт, как баранина, которая в мировом масштабе не может конкурировать с другими сортами. Больше всего мяса ягнят и овец употребляют в пищу в Австралии – 9,3 кг в год в расчете на душу населения, и в Казахстане – 8,0 кг. А вот не только в странах Индокитая – Таиланде и Вьетнаме, но также в Колумбии, Японии и в Корее баранина популярностью не пользуется. В этих государствах уровень ее потребления минимален.
Непосредственно в Германии потребление мяса в прошлом году составило 86,6 кг на человека. По сортовым показателям явным лидером является свинина – 51,1 кг. Мяса птицы немцы съедают по 19,4 кг в год, говядины – по 13,3 кг. Другие сорта мяса не играют определяющей роли в рационе жителей страны.
Об этом говорит Германия:
Политики обещают в начале декабря нового канцлера
Цены на бензин и дизель превысили очередной рекорд - выплатит ли правительство компенсации
Российское гражданство для ребенка, если один родитель против
Алименты выплаченные «по-черному», придется выплатить еще раз – официально