Германия становится мировым центром веганских стартапов

15.08.2018 в 16:53, просмотров: 1040

Новый доклад, опубликованный исследовательским агентством Mintel показывает, что Германия превращается в идеальную площадку для новых предприятий в веганском секторе. Страна имеет самый высокий уровень новых веганских продуктов, запущенных в течение последних 12 месяцев, что составляет примерно 15% от общемирового показателя, пишет kvedomosti.ru.

Общий объем выпуска вегетарианских продуктов был относительно стабильным в течение последних нескольких лет, в то время как выпуск новых веганских продуктов вырос более чем в два раз за последние пять лет, на 175%.

В последние годы потребители во всем мире увеличили потребление растительной пищи и Германия не является исключением. Многие отдают предпочтение даже не растительной диете, а так называемому флекситарианству — когда потребители не отказываются от мяса, но вводят в свой рацион большое количество веганских продуктов. Этот факт открывает производителям возможности для продвижения растительной пищи и инновационных продуктов питания и напитков.